Капкейки "Орео" Ингредиенты для 36 штук: 24 штук печенья Орео 250 мл. (1 стакан) молока 6 яичных белков 1 столовая ложка экстракта ванили 250 гр. муки 100 гр. крахмала 250 гр. сахара 1 столовая ложка + 1 чайная ложка разрыхлителя 3/4 чайной ложки соли 12 столовых ложек сливочного масла, комнатной температуры 24 печенья Орео, нарезанного Глазурь: 200 гр. сливочного масла 240 гр. сливочного сыра 300 гр. сахарной пудры 1 столовая ложка ванильного экстракта 1 столовая ложка сливок 30% Смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль в чаще миксера. Отложить. Отдельно взбить 1/4 стакана молока, яичные белки и ваниль. Взбить, чтобы объединить. Добавить сливочное масло и смешать до консистенции грубых крошек. Добавить оставшиеся 3/4 стакана молока. Смешать на средней скорости в течение 2 минут. Добавить смесь яичного белка и взбить до сочетания. Добавить измельченное печенье Орео. Поместить половинки печенья Орео, кремовой стороной вверх, в нижнюю часть каждой формы, с бумажными вкладышами. Заполнить формочки на 3/4 по высоте. Выпекать 18 минут в предварительно разогретой духовке при 180 градусах. Для глазури взбить мягкое сливочное масло и сливочный сыр до однородности. Постепенно добавляя сахарную пудру. Добавить ваниль и сливки и взбивать пока не получится сливочный и гладкий крем. Украсить каждый кекс глазурью с помощью кондитерского мешка, с наконечником в виде звезды. Посыпать дополнительно крошками печенья Орео и половинкой Oрео. Приятного аппетита!

Теги других блогов: капкейки рецепт орео